对肝不好的食物通常有酒精类食品和饮品，高脂肪、高胆固醇食物，饮食不当不仅会对肝脏形成伤害，不良的生活方式也可能会对肝脏造成损伤，太原龙城中医医院（太原中医肝病医院）专家指出：以下五种食物对肝脏不利，肝病患者要尽量避免。

1、酒精无疑是肝脏的头号大敌。酒精通过氧化代谢产生乙醛等有害物质，引发肝细胞脂肪变性、炎症乃至纤维化。

2、高糖食品亦不容忽视。过量的糖分在肝脏中转化为脂肪堆积，不仅促成了“脂肪肝”的形成，还可能诱发胰岛素抵抗，为糖尿病等代谢性疾病。

3、高脂肪、高胆固醇食物亦是肝脏健康的隐形杀手。会导致脂肪在肝内沉积，加速肝细胞的损伤与老化。

4、腌制及烟熏食品，因含有大量亚硝酸盐等致癌物质，长期摄入无异于在肝脏内埋下定时炸弹，可以导致肝功能损伤，增加肝癌的发病风险，危害之深。

5、霉变食物中的黄曲霉素，更是肝脏健康的致命毒素。它可以直接攻击肝脏细胞，引发细胞突变与癌变，足以让肝脏防线瞬间崩溃。