“小酌怡情”是不少人的饮酒借口，但太原龙城中医医院在健康科普中明确提醒：酒精对肝脏的损伤具有累积性，喝一次就会造成一次伤害，长期饮酒可能引发酒精性肝病，且其发展的三个阶段层层递进，每一步都暗藏健康危机，必须高度警惕。

第一阶段：酒精性脂肪肝，最易被忽视的“起点”。酒精进入人体后，主要通过肝脏代谢，代谢产物乙醛会抑制脂肪分解，导致脂肪在肝细胞内堆积。太原龙城中医医院指出，通常饮酒超过5年，或短期内大量饮酒，就可能出现这种情况。此时患者多无明显症状，仅少数人有乏力、食欲下降等表现，若及时戒酒，配合饮食调整，肝脏可逐渐恢复正常；若持续饮酒，会快速进展到下一阶段。

第二阶段：酒精性肝炎，肝脏炎症的“爆发期”。长期脂肪肝会引发肝细胞炎症、坏死，此时患者会出现明显症状，如恶心呕吐、腹痛腹胀，部分人还会出现黄疸（皮肤、眼睛发黄）。太原龙城中医医院观察到，这个阶段的肝功能会出现异常，转氨酶、胆红素等指标升高。若仍不戒酒，炎症会反复加重，肝细胞大量坏死，不仅会导致肝功能衰竭，还会直接向肝硬化过渡，且这个过程可能仅需数年。

第三阶段：酒精性肝硬化，肝脏的“不可逆损伤”。肝细胞反复炎症、坏死会被纤维组织替代，导致肝脏变硬、变形，失去正常功能。这个阶段患者会出现腹水、食管胃底静脉曲张、肝性脑病等严重并发症，稍有不慎就可能引发消化道大出血等致命风险。太原龙城中医医院强调，肝硬化一旦形成，即使彻底戒酒，也只能控制病情进展，无法完全逆转，严重影响生活质量和寿命。

酒精性肝病的发展是“温水煮青蛙”的过程，早期症状隐匿，后期危害极大。预防的核心就是严格戒酒，没有所谓的“安全饮酒量”。若已有长期饮酒史，建议定期检查肝功能和肝脏超声，早发现早干预。太原龙城中医医院提醒，一旦确诊酒精性肝病，除戒酒外，还需遵循饮食清淡、规律作息的原则，避免服用伤肝药物，为肝脏修复创造条件。守护肝脏健康，从拒绝第一口酒开始。